Főzelék káposzta.
Főzelék káposzta.
Brassica oleracea L. – (Term. r.: Keresztesvirágúak. Cruciferae.) – 42. t. 5. k. Kétéves. 30–60 cm. Levele nagy, lantalakú, húsos, kopasz és deres. Halvány-sárga virágokból összetett fürtje már a virágok nyilása előtt megnyúlik. A csésze a szirmokhoz simúl. Termesztik és pedig többféle fajtáját. Ilyen fajták a téli káposzta, fejes k., rózsa k., két v. kel (olasz v. édes k.), kalarábé, virágkel (karfiol), spárgakél v. brokkoli. 5–7.
