Mézeskalácsos, népiesen bábsütő vagy mézesbábos, mesterség, mely mézből és többnyire rozslisztből készíti a közönséges süteményeket, melyek különösen a nép körében nagyon kedveltek. Az országos vásárok rendes látogatói. Különösen elterjedt a M.-ipar Debrecenben, ahol a mézeskalács egész speciális, kemény neme készül; továbbá Tordán - ahol tojást is használnak a készítéshez - itt többnyire halalaku, u. n. tordai pogácsát készítenek, valamit Kézdivásárhelyen. Magyarországon összesen van 830 M. 642 főből álló segédszemélyzettel. Ezek között van 4 tisztviselő, 90 családi kisegítő, 302 segd, 166 tanonc, 5 fiatal munkás (16 éven alul), 2 napszámos és 73 szolga. L. még Méhészet.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.