1. Kis darabokra vágott marha-, v. sertés- (néha birka)húsból, vele együtt főtt burgonyából paprikás és hagymás élvel készült étel. A tálban párolgó gulyás. Gulyást főz ebédre. A gulyás csak akkor igazi gulyás, ha cserépben főzik. (Krúdy Gyula) Bográcsgulyást evett … zsíros, vérvörös gulyást, szegedi paprikával. (Kosztolányi Dezső) || a. Hasonló anyagokból, de levesszerűen s gyak. belefőzött zöldséggel és csipetkével készített étel. Hamis gulyás: ilyen leves hús nélkül készítve.
2. (bizalmas, túlzó, rendsz. tréfás) Gulyássá aprít vkit: a) összevagdalja, összekaszabolja; b) (átvitt értelemben) kegyetlenül elbánik vele.
Arcanum Adatbázis Kft. je předním poskytovatelem obsahu v Maďarsku, které zahájilo svou činnost 1. ledna 1989. Společnost se zabývá rozsáhlou digitalizací, správou databází a vydáváním kulturního obsahu.
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Vyhledávejte v největším digitálním archivu novin ve východní Evropě, který obsahuje časopisy, vědecké časopisy, týdeníky a deníky.