savanyúság
savanyúság főnév -ot, -a
1. (csak egyes számban) A savanyú (I. 1–3) melléknévvel kifejezett tulajdonság; savanyú íz. Ennek a könnyű homoki bornak jellemzője a kellemes savanyúság A község csevicés kútjából egy éj alatt eltűnt a savanyúság. (Mikszáth Kálmán) || a. Vminek savanyú volta, íze. Az alma, a bor, az ecet, a mártás, az éretlen szőlő savanyúsága. Cukorral enyhítette az ecetes lé savanyúságát.
2. (többes számban is) Savanyított uborka, paprika, káposzta, cékla stb.; savanyú körítés húshoz v. más ételhez. Bécsi szelet savanyúsággal. Nincs egy kis savanyúság a háznál? A hússal torkig voltunk, mert nem volt mellette savanyúság vagy édesség. (Móricz Zsigmond)
3. (csak egyes számban) (átvitt értelemben) Kedvetlenség, rosszkedv. A Gregorics-testvérek öröme csakhamar savanyúságra fordult. (Mikszáth Kálmán)
