1. A sörárpából készült malátát sörré erjesztő, egysejtű élesztőgomba (Saccharomyces cerevisiae).
2. (régies) E gombák nagy tömegéből préselt erjesztő anyag, amely kenyér s más kelt tésztafélék kelesztésére használatos. A sörélesztőt tilos szeszélesztővel keverni. A szőllőt nagy üstökben megfőzik, mindaddig, amíg olyan sűrű nem lesz, mint a serélesztő. (Mikes Kelemen)
3. (mezőgazdaság) Tehenek, sertések abrakjához frissen v. szárított állapotban adagolt tápanyag.
sörélesztős.
Noviny Arcanum
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Arcanum Adatbázis Kft. je předním poskytovatelem obsahu v Maďarsku, které zahájilo svou činnost 1. ledna 1989. Společnost se zabývá rozsáhlou digitalizací, správou databází a vydáváním kulturního obsahu.
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Vyhledávejte v největším digitálním archivu novin ve východní Evropě, který obsahuje časopisy, vědecké časopisy, týdeníky a deníky.