ÉLESZTŐ, (2), (él-eszt-ő) fn. tt. élesztő-t. 1) Általán, erjedzést eszközlő anyag, azaz ami valamely híg vagy nedves testet forrásba, erjedzésbe (fermentatio) hoz. Ilyenek pl. az úgynevezett sörélesztő, (sörfőzésnél nyert élesztő), a kovász, savanyító stb. Élesztővel savanyitani a káposztát. Élesztőt csinálni. A kenyérélesztőt némely vidékeken sütnivalónak is nevezik. 2) Különösen egyedül a sörélesztő neve.
Noviny Arcanum
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Arcanum Adatbázis Kft. je předním poskytovatelem obsahu v Maďarsku, které zahájilo svou činnost 1. ledna 1989. Společnost se zabývá rozsáhlou digitalizací, správou databází a vydáváním kulturního obsahu.
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Vyhledávejte v největším digitálním archivu novin ve východní Evropě, který obsahuje časopisy, vědecké časopisy, týdeníky a deníky.