Rózsaolaj,
Rózsaolaj, a Rosa damascena virágaiból vizgőzzel lepárolt illanó olaj. 100 kg. virág 20 r. olajat ad. Vastag, sárgás szinü, édeskés ízü, kellemes, erős szagu, fajsúlya 20° C.-nál 0,855-0,865, 15-30° C.-nál megolvad, meleg alkoholban könnyen, vizben keveset oldódik. Ismert alkotó része a geraniol; a finom illat tulajdonképeni okozóját közelebbről még nem ismerik. Illatos szerekhez használják. A Pelargoniákból (Pelargonium odoratissimu, P. capitatum, P. roseum) kimunkált illanó olajakkal hamisítják. Használható pótléka a Schimmel és társa lipcsei gyáros cégtől készített rózsa-eraniol (rózsák felett lepárolt geraniol, mely utóbbit pálmarózsa-, geranium- és citronellaolajból állítják elő). Legnevezetesebb termelő helye Bulgária, még pedig Kazanlik és Karlovo járások. Az eddig leirt török R.-nál finomabb illatu és igy értékesebb a francia R., melyet ugy készítenek, hogy a rózsák puszta szirmait medencékbe rakják, kövekkel lenyomájk és sós vizzel borítják. Már néhány óra mulva a viz szinén olajcseppek mutatkoznak, melyeket folyton pálcákra kötött vattával felszednek s a meggyülemlett vattacsomókból a finom R.-at kisajtolják. A franica R. szaga teljesen egyező a friss rózsa eredeti illatával, mig a török R. illata a használt hőség következtében módosult. Újabb időben Gross-Miltitz szászországi helységben is termelnek rózsákat s ezekből török módon r.-at.
