Spanyol bor. Spanyolország mintegy 25 millió hl. bortermeléssel (1892) még mindig a legnagyobb bortermelő országok közé tartozik, noha a filloxera több mint 200,000 ha. szőllőt pusztított el. Legnevezetesebb S. a sherry (l. o., xeresi, jeresi) és a malaga-bor (l. o.). A szőllőmívelés az egyes kerületekben felette eltérő; részint olasz módra fákra futtatják a szőllőt, másutt ellenben a bakmetszés divatos minden karózás nélkül. A borkezelés jó pincék hiányában nagyon kezdetleges; a bort falazott ciszternákban tartják és gyakran cserépedényekben s bőrökben szállítják. A bort sokfelé gipszezni is szokták. A must egy részét sziruppá főzik s a könnyebb, silányabb borokból szeszt főznek, melyeket azután a borok szeszezésére használnak. Jó S.-ok még a paraxetesi, a negro rancio vörös, s általában a jobb S.-ok sherry-, malaga- vagy madeira-borokká feldolgozva jönnek kereskedésbe.
Noviny Arcanum
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Arcanum Adatbázis Kft. je předním poskytovatelem obsahu v Maďarsku, které zahájilo svou činnost 1. ledna 1989. Společnost se zabývá rozsáhlou digitalizací, správou databází a vydáváním kulturního obsahu.
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Vyhledávejte v největším digitálním archivu novin ve východní Evropě, který obsahuje časopisy, vědecké časopisy, týdeníky a deníky.