sajtó
sajtó, prés: szőlő v. olajbogyó kisajtolására szolgáló berendezés. Többnyire sziklába vágták és 2 v. 3 kádból állt. A felső kádat gatnak nevezték (Jo 4,13; vö. ® Getszemáni); itt zúzták össze a bogyókat, rendszerint mezítláb taposva (Jer 48,33). A lé egy másik, szintén sziklába vágott kádba folyt egy csatornán át; ez volt a jekeb (Iz 5,2; Jer 48,33; Jo 2,24; 4,13; Ag 2,16; Péld 3,10); e szó az egész berendezésre is vonatkozhatott. A 2. kádból korsókba töltötték a kisajtolt levet. Jeruzsálemben királyi ~k voltak, minden bizonnyal a királyi kertekben (Zak 14,10). A ~ és a ® szérű együtt jellegzetes bibliai kép (Szám 18,27.30; MTörv 15,14; 16,13; 2Kir 6,27; Oz 9,2). A szőlőtaposás Isten ítéletének elénk állításához szolgál képül (Siral 1,15; Iz 63,2; Jel 14,19 kk.; 19,15).
