Pék Az ÓSZ-ben többször találkozunk a pék fogalmával, annak jelölésére, aki a kenyér és a tésztafélék sütésével szakszerűen foglalkozik (Hós 7,4.6). Jeremiás próféta korában Jeruzsálemben már külön utcában laktak (Jer 37,21). A pék készíti elő a tésztát megfelelő szakismeretek alapján, és a sütéshez szükséges eszközöket ahhoz, hogy a különböző eljárásokkal kidolgozott tésztából kenyér vagy valamilyen másféle sült tészta legyen. Izráel korábbi időszakában a pék »sütőmester« néven szerepel. Először a fáraó udvarában találkozunk ezzel a foglalkozással oly módon, hogy az iparágat jelent (1Móz 40,1). Izráelben a pékipar a városi élet fejlődésével lendült fel, korábbi időben a kenyér és a tésztafélék sütése a nők naponként ismétlődő feladata volt.
Noviny Arcanum
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Arcanum Adatbázis Kft. je předním poskytovatelem obsahu v Maďarsku, které zahájilo svou činnost 1. ledna 1989. Společnost se zabývá rozsáhlou digitalizací, správou databází a vydáváním kulturního obsahu.
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Vyhledávejte v největším digitálním archivu novin ve východní Evropě, který obsahuje časopisy, vědecké časopisy, týdeníky a deníky.