kolbász
kolbász – ‘bélbe töltött, fűszerezett darált (sertés)hús’.
Szláv eredetű szó: szerb-horvát, szlovén, szlovák klobasa; a szláv nyelvekben talán valamelyik török nyelvből való jövevény: oszmán külbasti (‘roston sült borda’). A magyarban a szóeleji mássalhangzó-torlódást hangáthelyeződés (klo ⇨ kol) oldotta fel; a szóvégi -a talán azért maradt el, mert bizonyos helyzetekben birtokos személyjelnek érződött (mint a beszéd, lapát, szombat szavak esetében is).
