sörbíró, serlátó: a mezővárosok és falvak alacsonyabb rangú tanácsi tisztségviselője volt a 16–18. sz.-ban, aki a különböző sör-italok (árpasör, méhsör) kifőzésével és árusításával kapcsolatos rendszabályokat érvényesítette és az adminisztrációt végezte. A sörbíró Ny-Mo.-on és a Felvidéken volt jelentős tisztség, ahol sörfőzési joguk volt a polgároknak is. A sörbíró tevékenységéhez tartozott a készítési eljárások, a mennyiség és minőség ellenőrzése, továbbá a sör kereskedelmének a helység érdekeit szem előtt tartó szabályozása. Ahol nem volt sörbíró, e feladatok a borbíró vagy vásárbíró hatáskörébe tartoztak. – Irod. Bevilaqua-Borsody Béla: A magyar serfőzés története (Bp., 1931).
Kecskés Péter
Noviny Arcanum
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Arcanum Adatbázis Kft. je předním poskytovatelem obsahu v Maďarsku, které zahájilo svou činnost 1. ledna 1989. Společnost se zabývá rozsáhlou digitalizací, správou databází a vydáváním kulturního obsahu.
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Vyhledávejte v největším digitálním archivu novin ve východní Evropě, který obsahuje časopisy, vědecké časopisy, týdeníky a deníky.