sztrapacska: nyersen reszelt burgonya, liszt, só keverékéből vízbe szaggatva kifőzött galuska. A felföldi és nyírségi parasztság hétköznapi ételként készíti. Túróval, káposztával, pirított hagymával keverve tálalják. Neve a Nyírsében csírásgaluska,→haluska, egyébként galuska, haluska, tréfásan gyakran nyögő, nyögvenyelő. A sztrapacska szót alakváltozataival falun ritkán, inkább csak a városokban jelölik. A sztrapacska a keleti szlovákok kedvelt étele.
Kisbán Eszter
Noviny Arcanum
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Arcanum Adatbázis Kft. je předním poskytovatelem obsahu v Maďarsku, které zahájilo svou činnost 1. ledna 1989. Společnost se zabývá rozsáhlou digitalizací, správou databází a vydáváním kulturního obsahu.
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Vyhledávejte v největším digitálním archivu novin ve východní Evropě, který obsahuje časopisy, vědecké časopisy, týdeníky a deníky.