Sajtok. A nevezetesebb S.-at készítési helyük nevén v. másként ismeretes nevükön tárgyaljuk. Itt csupán az imperiál, eredetileg külföldön készített, de már nálunk is sikerrel előállított lágy sajtot, továbbá a hazánkban készített kárpáti sajtot, s végül az u. n. quarglit (kvargli) említjük. Ez utóbbi pogácsaalaku sajt, mely főleg Morvaországban készül és többnyire olmützi quargli néven árulják. Lefölözött aludt tejből csinálják, és néhán yheti érés után négyszegletes fenyőládikákba csomagolják. Az érett quargli igen bűzös, s a fölülete szétfolyik. A S. készítésmódját l. Sajt.
Noviny Arcanum
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Arcanum Adatbázis Kft. je předním poskytovatelem obsahu v Maďarsku, které zahájilo svou činnost 1. ledna 1989. Společnost se zabývá rozsáhlou digitalizací, správou databází a vydáváním kulturního obsahu.
Podívejte se, co o tomto tématu napsaly noviny za posledních 250 let!
Vyhledávejte v největším digitálním archivu novin ve východní Evropě, který obsahuje časopisy, vědecké časopisy, týdeníky a deníky.