halpaprikás
halpaprikás főnév
1. (népies) Halászlé. Halpaprikást főzött vacsorára. A halászok pompás halpaprikással vendégeltek meg bennünket. Kocsmárosné, halpaprikást főzzék kend, Amellé jó citromos bort hozzék kend. (népköltés) Tatár tanácsnok … egy halpaprikásáról emlékezett meg, melyet legénykorában maga főzött a Tisza-parton, nyitott tűzön, harcsából, kecsegéből, potykából. (Kosztolányi Dezső)
2. A hal felaprózott húsából hagymával, paprikával, zsírral készített és rendsz. tejfelesen tálalt, pörköltszerű halétel.
Arcanum Newspapers
See what the newspapers have said about this subject in the last 250 years!
Show me
