puliszka
puliszka főnév ..kát, ..kája (csak egyes számban) (népies)
Kukoricalisztből v. darából vízben főzött, sűrű kásához hasonló eledel; némely vidéken kenyér helyett is szokták fogyasztani. Puliszkát eszik a tokányhoz. Minden táplálékuk a puliszka, amit apjuk egyszer egy héten, a vásárkor, behoz. (Babits Mihály) || a. Ez az anyag forró zsírral leöntve v. tejjel elkeverve, ill. sajttal, túróval v. lekvárral ízesítve mint külön étel. Lekváros puliszka; tejben puliszka; túrós puliszka. Egy kis zsírral gombócot csinálnak a kukoricalisztből és puliszkának főzik. (Tömörkény István)
Szóösszetétel(ek): puliszkafőzés; puliszkaliszt.
puliszkás.
Arcanum Newspapers
See what the newspapers have said about this subject in the last 250 years!
Show me
