Lafléche-tyúk
Lafléche-tyúk (ejtsd: lafles), ÉNy-i Franciaországban honos jeles húsfajta, mely a hires Poulardes du Mans-t szolgáltatja. Tollazata fekete, zöldes v. biboros zománccal, ritkábban fehér v. kék. Lábszárai meglehetősen magasak, tollazata tömött és ennek következtében hosszu hengeres, húsos törzse dacára sokkal karcsubb, mint más, húsban szegényebb fajták. A kakas 65 cm. (hátmagassága mintegy 40 cm.), a jérce 55 cm. magas. Előbbi testsúlya 3,5-4,5 kg., a jércéé (mely 60-80 g. súlyu tojásokat tojik) 2,75-3,5 kg. Fejete hosszu, széles. Taréja két, hegyükön legömbölyített, függélyesen emelkedő, felül kissé előre v. oldalt konyuló világospiros szarvacskákból áll, melyek közt kétfelé választott hústömeg vonul a nagy, feldudorodott szélü orrlyukakhoz. Csőre szaruszinü, erős, kissé görbült. Amily jó hirnek örvend e fajta Franciaországban, épp oly hamar veszti jó tulajdonságait zordonabb éghajlat alatt, azért hazánkban mint haszontyúknak jelentősége nincsen. (Képét l. a Tyúkfajták mellékletén.)
Arcanum Newspapers
See what the newspapers have said about this subject in the last 250 years!
Show me
