felsál
felsál – ‘színhús marha vagy borjú felső combjából’.
A bajor-osztrák Oberschale (‘felsőcomb’) részfordítása; mivel második tagja magyarul nem él önállóan, gyakran mondják felsárnak, fősárnak is. A húsipari nyelv szakszava.
Arcanum Newspapers
See what the newspapers have said about this subject in the last 250 years!
Show me
