döntés
döntés: a szőlészetben az öreg tőkék fiatalításának és egyúttal a → szőlőszaporításnak is a középkor óta ismert eljárása. Főként hegyi szőlőkben: a meszes, márgás talajú, Buda környékén, valamint a gyenge gyökérzetű fajtákat termesztő borvidékeken (Balaton-mellék, Tokaj-Hegyalja) alkalmazták az évi szőlőmunkák részeként. Azokon a területeken is előszeretettel döntöttek, ahol a fiatal szőlők hamarabb érő borát kedvelték (Sopron, Pécs, Gyöngyös). A döntés, buktatás vagy rokkantás (Erdély) munkáját az anyatőke melletti verem vagy árok ásásával kezdték, majd tavasszal kibontották a tő gyökerét, s döntőkéssel megtisztították, elvágták az oldalgyökereket. A tőkét maga alá döntötték, tőgyökerét vízszintes helyzetbe hozták, a cservesszőkből a régi tőke helyére húztak egyet, s a tőke erősségétől függően egy-három vesszőt vezettek a tőkehiányok helyére. Az új tőkék alá lapátnyi istállótrágyát is raktak. A középkori → homlítás is tulajdonképpen a döntés fenti módját jelentette. – Irod. Kecskés Péter: A szőlő telepítésének hagyományos és újabb eljárásai a Mátraalján (Egri Múz. Évkve, 1968).
1. Ledöntött szőlőtőke (Heves m.) 2. Döntőkés (Heves m.)
Kecskés Péter
Arcanum Newspapers
See what the newspapers have said about this subject in the last 250 years!
Show me
