Rozs.
Rozs.
Rozs a vármegye területén csak kisebb mennyiségben terem; a bevetett terület 9.576 hektár. Nagyobb területen csak Csalomia és Vámosmikola vidékén termelik, hol a homokosabb talajon indokoltabb is, mint a búza. A vármegye felső részén főterményképpen a búza helyét pótolja, míg a többi vidékeken inkább csak élelem és konvenczió czéljaira termelik. A régi rozsfajtát már kiszorítja a montagni rozs, a mely mindenütt kielégítő eredményt ad, szem- és szalmahozamra nézve egyaránt. A rozs átlagos súlya hektoliterenként 73 kg.
