Burgonya.
Burgonya.
A burgonya termelése szintén tért hódít: az 1895. évi 6709 hektárról (4.68%-ról), termesztése legutóbb 8561 hektárra (közel 5.70%-ra) emelkedett; így most már termesztése nemcsak az országos (4.46%), de a dunajobbparti átlagot (5.14%) is meghaladja. A termesztés fokozásában nagy része van a kisbér-füzítői keményítőgyárnak, hol a burgonya, a homokos vidék legbiztosabb terménye, elég jövedelmezően értékesíthető. Hozama nem sokkal áll alatta a dunajobbparti országrész átlagos termésének. 1893-ban hektáronként 84.29 q (Dunajobbpart: 88.48 q), 1903-ban 99.43 q (Dunajobbpart: 103.93 q) termett. Egy hektoliter átlagos súlyát 70.6 kg-al veszik föl. A burgonya tömérdek fajtája közül, a vidék, ízlés és használati czél szerint e vármegyében is annyiféleséget vetnek, hogy ezek elősorolásától el kell tekintenünk. Csupán azt említjük még föl, hogy a legalkalmasabb burgonya-fajok kipuhatolására az országos növénytermelési kísérleti állomás közbenjöttével, Kisbéren és Bábolnán is tettek termesztési kísérleteket.
