Hüvelyesek.
Hüvelyesek.
A hüvelyesek közül a kölest részben élelmi czikk, részben takarmány gyanánt termesztik. Az átlagos termés 7–8 q.
A tatárka, melyet éjszakon termesztenek, szintén élelmi czikk gyanánt szolgál. A termés évi átlaga 3 q.
A borsó a vármegyében igen csekély, akkor is leginkább pótlóvetésnek – burgonya és tengeri közé – és takarmánynak használják.
Sokkal nagyobb jelentőségű azonban a bab, melynek két fajtáját, az apró, gömbölyű, fehér főzelékbabot és czukorbabot termesztik, különösen nagyobb mennyiségben a Balassagyarmattól délre eső vidéken. Igen keresett czikk és közvetetlenül a szedés után jó áron értékesíthető. Piacza Balassagyarmat és Vácz, honnan a kereskedők Amerikába szállítják. A k. holdankénti termésátlag 4 q.
Lencsét nagyon keveset termesztenek a vármegyében. Az átlagos termésmennyiség 3 q.
