sajt
sajt főnév -ot, -ja
1. Megaludt v. oltott, majd összepréselt tehén- v. juhtejből, ill. túróból érleléssel készített, rendsz. lyukacsos szerkezetű tejtermék. → Ementáli sajt; érett, füstölt, kemény, kövér sajt. → ömlesztett sajt; puha, sovány → trappista sajt. Vacsora után sajtot esznek. A munkás kenyerét, sajtját előveszi, Délbe, estve, mindég jó ízűen eszi. (Csokonai Vitéz Mihály) A pohárszék hosszú árnya mozdulatlan nyúl a falra, | a márványlapon darab sajt. (Kosztolányi Dezső) A Sült Ökör című büfé … igen jó hely, kitűnő benne a koszt, sajtjai, gyümölcsei elsőrendűek. (Nagy Lajos)
2. Disznósajt. A sajttal pláne vigyázni kell, mert a hentesek még mindig azt hiszik, hogy a gömböc elbír mindenféle disznóságot. (Krúdy Gyula)
Szóösszetétel(ek): 1. sajtanyag; sajtárus; sajtatka; sajtbura; sajtérlelő; sajtféleség; sajtféreg; sajtforma; sajtfüstölő; sajtgyár; sajtgyártás; sajthéj; sajtkéreg; sajtkereskedő; sajtkészítés; sajtkészítmény; sajtkészítő; sajtömlesztés; sajtpondró; sajtraktár; sajtreszelő; sajtszag; sajttakaró; sajttermelő; sajttömeg; sajtüzem; sajtvágó; 2. birssajt; birsalmasajt; disznósajt; fejsajt; juhsajt; krémsajt; papsajt.
sajtocska.
