Tojással gyúrt lisztből készült, lyukacsos edényen kézzel v. géppel átnyomkodott, ill. szétmorzsolt v. reszelt, majd megszárított, apró gömböcskékből álló tészta, amelyet zsírban pirítva körítésként v. levesbe főzve fogyasztanak. A birkapörkölt tarhonyával jó. A bogrács a tarhonyával ott van a kezében. Süti egy kissé. (Tömörkény István) Szerette a malacpörköltet barnára pörkölt tarhonyával. (Kosztolányi Dezső)
Szóösszetétel(ek):tarhonyaleves; tarhonyaszita.
tarhonyás.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.