Görög Jenő
Görög Jenő (Bp., 1920. jún. 20. – Bp., 1978. dec. 12.): vegyészmérnök, a kémiai tudományok kandidátusa (1964). 1938-ban kezdte tanulmányait a bp.-i József Nádor Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem vegyészmérnöki karán. 1941-ben már kisegítő tanársegéd a mezőgazdasági kémiai technológia tanszéken, később Binder-Kotrba Géza első tanársegédje. Vegyészmérnöki oklevelet 1942-ben szerzett, 1944-ben a bp.-i egy.-en gyógyszerész oklevelet is nyert. Egy.-i doktor 1950-ben, adjunktus 1946-tól, docens 1953-tól. Vezetője volt az egy. ipari mikrobiológiai kutatócsoportjának. Munkája, oktatói tevékenysége egyik fő területének tekintette a mikológiát. A biológiai tudományok fejlődésével ennek tananyagát folyamatosan változtatta, korszerűsítette, így a mikológia helyébe a mikrobiológia, majd ipari mikrobiológia és enzimológia lépett. A gyógyszeripari ágazatos hallgatók számára megteremtette a biológiai ismeretek tantárgyat. Kutatásai során foglalkozott a C-vitamin-gyártás alapanyagának, a szorbóznak mikrobiológiai előállításával. Elsők között ismerte fel a mikrobiológiai ércfeltárás hazai jelentőségét. Kutatási témája volt a háncsfeltárás. Foglalkozott ennek mikrobiológiájával, a háncsfeltárás folyamatainak mechanizmusával, javaslatokat tett a technológia fejlesztésére. Alelnöke volt a Magy. Élelmezésipari Tudományos Egyesület Mikrobiológiai Szakosztályának, munkájáért a 'Sigmond Elek-emlékéremmel tüntették ki. – F. m. Technikai mikrobiológiai gyakorlatok (Bp., 1957); Előerjesztéses háncsfeltárási kísérletek (kandidátusi ért. Bp., 1963); Élelmiszeripari nyersanyaggazdálkodás (Bp., 1963); Alkalmazott mikrobiológia és enzimológia gyakorlatok vezérfonala (Nyeste Lászlóval, Puskás Auréllal, Bp., 1963); Biológiai ismeretek (Bp., 1967, 1973); Ipari mikrobiológia és enzimológia (Bp., 1976).– Irod. (A Jövő Mérnöke, 1979. jan. 27.); Dr. G. J. (Élelmezési Ipar, 1979); Holló János: G. J. munkássága a Mezőgazd. Kém. Techn. Tanszéken (Élelmezési Ipar, 1980).
