vízben oldódó vitamin, kémiailag öt szénatomos cukoralkohol és izoalloxazin gyűrűs vegyület összekapcsolódása. A szervezetben a tápanyag-molekulák végoxidációjában a lehasadó hidrogénatomokat felvevő és továbbító enzimek lényegi alkotórésze. Az ember bélflórájának baktériumai termelik, így hiánya általában csak az elégtelen bevitel s a tartós antibiotikus kezelés (antibiotikumok) (mely a bélbaktériumok számának csökkenését is okozhatja) együttes hatására jön létre. Tünetek: bőr- és szemlencse-elváltozások, a szájzug, a szemzug, valamint az orrszárnyak tövében a nyálkahártya vöröses-lilás elszíneződése és fájdalmas berepedése (chellózis), melyek B2-vitamin bevitelére általában nyom nélkül gyógyulnak. Napi szükséglet 1,5-2 mg, forrása lehet élesztő, hús, tej és sajt, gabonamagvak héja (korpa), bab, borsó. Konyhatechnikai és tárolási vesztesége megegyezik a B1-vitaminéval, a szervezetben kb. 2-6 hétre elegendő tartalékunk van.
Ziarele Arcanum
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Vezi ce au spus ziarele din ultimii 250 de ani despre acest subiect!
Caută în cea mai mare arhivă digitală de ziare din Europa de Est, ce conține reviste, publicații științifice, săptămânale și cotidiene.