Olaj
Olaj
Egy budai gőzmalom épülete
A sószállítás útvonalai 1773-ban
Olajütéssel a városokban és a falvakban sok kis üzem foglalkozott, a nagyobbak csak a múlt század 30-as éveiben kezdtek megalakulni. Hutter József szappanfőző 1831-ben alapította szappan- és gyertyaöntő műhelyét, s itt I863-ban már 7500 tonna repcét dolgoztak fel. A későbbi rákospalotai gyár őt tekinti jogelődjének. Nyírbátorban a Mandel-féle olajgyár 1850-ben alakult, s itt hamarosan 250 tonna olaj készült. Az ország első, gőzerővel működő növényolajgyára Győrszigeten alakult a következő évben, Kohn Adolf jóvoltából. 1885-re már 471 olajgyártó, valamint 564 szappan- és gyertya-előállító üzemről volt tudomásuk a statisztikusoknak, s akkor már összesen 15 gőzgép működött ezekben az üzemekben.
