kovászfa
kovászfa: a → kenyér készítésénél a → kovász és a tészta érlelése idejére a → sütőteknőre helyezett áthidaló eszköz, megakadályozza, hogy a tészta a teknőt borító sütőabroszba belekeljen. Egyéb elnevezései: kenyérfa, körösztvessző. Hazai formaváltozatai Európa-szerte igen elterjedtek.
Kovászfa (Pankasz, Vas m.)
Kovászfa (Keleti-Palócvidék)
Kovászfa (Szuhahuta, Heves m.)
Kisbán Eszter
