dietetika:
dietetika:
az orvostudománynak az az ága, amely a betegségek gyógyélelmezésével foglalkozik. A táplálkozástudomány alkalmazott terápiás tudományágának is szokás nevezni. A dietetika magában foglalja az egyes betegségek különböző stádiumaiban szükséges diéták összeállítását, elkészítését, a diétákban felhasználható nyersanyagokat, a gyógyszeres kezelés kiegészítéseként alkalmazandó diétás utasításokat. A korszerű dietetika szerint minden betegnek táplálkozási állapotának, életkorának, nemének, betegsége stádiumának megfelelő egyéni (individuális) diétára van szüksége. A dietetika e célok megvalósításához számos más határterületet érintő tudományágra támaszkodik. Felhasználja és alkalmazza a táplálkozástudomány, a klinikai tudományok, a biokémia, az élettan, a kórélettan, az élelmiszer-kémia, a pszichológia, a szomato- és a biometria eredményeit.
