halászlé
halászlé főnév -t, (-je) (csak egyes számban)
Rendsz. többféle halból, bő lével főzött, vöröshagymával, paprikával és olykor paradicsommal ízesített halétel; levét úgy teszik sűrűbbé, ízletesebbé, hogy előzőleg halaprólékot v. kisebb halakat főznek ki benne. Bográcsban főtt halászlé. A halakat, midőn már elfőttek, leszűré s külön raká; de benn hagyák a vízben azon különös jó ízt, mely a balatoni halászlét oly híressé teszi. (Vörösmarty Mihály) Az elöljáró úr, kicsi köpcös … ember: szereti a halászlét és a rövid szivart. (Gelléri Andor Endre)
halászlés.
Arcanum Newspapers
See what the newspapers have said about this subject in the last 250 years!
Show me
