For full functionality of this site (searching, viewing images, maps and pdf files) it is necessary to enable JavaScript. Here are the instructions how to enable JavaScript in your web browser.

kovászfa

Full text search

kovászfa: a → kenyér készítésénél a → kovász és a tészta érlelése idejére a → sütőteknőre helyezett áthidaló eszköz, megakadályozza, hogy a tészta a teknőt borító sütőabroszba belekeljen. Egyéb elnevezései: kenyérfa, körösztvessző. Hazai formaváltozatai Európa-szerte igen elterjedtek.