tésztás-zacskó
tésztás-zacskó: száraz tészta szellős tárolására szolgáló kisebb-nagyobb zsák, melyet ritka szövésű vászonból varrnak. Különösen nagy számban használja az alföldi parasztháztartás, mert itt sokféle levestésztát, → kifőtt tésztának, → tésztakásának valót készítenek el előre. Parasztok, pásztorok, kubikosok a mezőn, legelőn, munkahelyen való főzéshez tésztás-zacskóban viszik magukkal a → tarhonyát, a → lebbencset. Tartósan kinn háló, maguknak főző pásztoregyüttesek egy-két hétre való lebbencstésztáját nagy tésztás-zacskókban szállították a távoli legelőkre az É-Tiszántúlon.
Kisbán Eszter
