Gyöngyös.
Gyöngyös.
Az egri ejaletnek nevezetes városa volt még Gengős (Gyöngyös). „Ez nyilt város, várfalai nincsenek. 8 ezer alacsonyabb-magasabb deszkazsindelyes, többnyire kőépítkezésű szép ház van. A város hosszában 10, szélességében 5 utczája van, mindegyik utczában egyik végétől a másikig keresztüllátni, mint a tükörben, oly egyenesek. Nyolcz bírója, kezökben ezüstbottal, vállukon prémes mentével „bíró” néven kormányozza a várost.” Tehát itt a hitetlenek, azaz keresztények laktak. „Kertjei, utczái tiszták, kertjeinek száma 28 ezerre rúg. Édes ízű, bőlevű, 17-féle szőlője van s közötte 7-féle muskát-szőlő. Borának nincs párja sem Arábiában, sem Adsem országban, csak a Tenedosz szigeti hasonló hozzá. Rózsaszínű, fehér és zafirhoz hasonló sárga borai vannak, melyeket hosszúkás edényekben küldöznek ajándékul megízlelés végett. Fehér tejhez hasonló pálinkája is van. Tizenöt okára menő, ánizsmagos szezámfűszeres. Fehér czipókenyere nagyon ízletes. Szóval igen virágzó város az.”33) „Van 1060 boltja, melyek mindegyikében szép, bájos hitetlen lányok üldögélnek és mindenféle árúczikkeket árusítanak… A városon keresztülmenő folyó néhány malmot hajt…, ezernél több posztó- és saják- (posztó egyik faja) műhelye van. Lakossága kereskedő, kik minden közadótól fel vannak mentve, azonban Felső-Magyarország kormányzójának, a sánta palatinusnak adót fizetnek.”34)
33) Evlia i. m. II. 123–124.
34) u. o.
