Kapásnövények.
Kapásnövények.
A kapásnövények közül Somogy vármegyében legkiterjedettebben a tengerit termelik, részben emberi tápláléknak, de leginkább takarmányi czélra, némely helyen azonban ipari czélokra, főleg szeszgyártásra.
A tengeri az egész vármegye területén mindenütt jól megterem és a legjövedelmezőbb gazdasági növény, a mennyiben az állattenyésztés és tartás minden ágánál haszonnal alkalmazható, a talaj iránt nem válogatós és a reá fordított munkát sokszorosan meghálálja.
Habár a tengeri termelése a vármegyében általánosan fel van karolva, még sincs a vármegyének specziális tengerifajtája. Kétségtelen azonban, hogy az amerikai lófogú fajták ki fognak szorítani minden más tengerifajtát, mert ezekkel igen könnyen kétszer akkora terméseredményeket lehet elérni, mint a más korai fajtákkal. A somogyi gazdák már javában érvényesítik azt a tapasztalatot, hogy a tengeri növénytápszükséglete a fejlődésével arányban növekszik s így minél hosszabb időre terjed ki a tengeri fejlődési időszaka, vagyis: mennél későbbi fajta a tengeri talaja, annál gyakrabban porhanyítható – kapálható – s így annál több növénytápanyag áll rendelkezésére, minél gyakrabban van megkapálva; tehát a kései fajta tengeri e hosszú tenyésztési idő alatt a jól mívelt talajból sok tápanyagot vehet fel, ennek következtében nagy terméshasznot is szolgáltathat. Ezzel ellenkezőleg a korai fajta tengeri a rövid tenyészidő alatt nem vehet fel annyi tápanyagot, mint a hosszú tenyészidejű s így terméseredménye sem lehet olyan, mint a hosszú tenyészidejűé. Azonban a kései fajta tengeri hátránya Somogy vármegyében is érvényesül, mert ha a nyári hőmérséklet a normálison alul marad, a kései tengeri fajták nem tökéletesen érednek be. A korai fajtákból leginkább a Csinquantinót és az úgynevezett 100 napos székelytengerit, a késői fajtákból leginkább a „Jowa” és „Mastodon” tengerit termelik.
A terméseredmény kat. holdanként 10 és 35 métermázsa szemestengeri. A kapásnövények 308közül még igen kiterjedten fel van karolva a burgonya termelése is. Leginkább el van terjedve a rózsakrumpli, a hópehely és a magyar kincs; legjobb fajták a „Professor Märker” és az „Uptodate”. A burgonya terméseredménye, a különféle viszonyok szerint, kat. holdanként 50–100 mmázsa között váltakozik.
A czukorrépa termelését szintén felkarolták, ámbár közel sem annyira, mint a mennyire kívánatos volna. Leginkább a munkásviszonyok, de nagyrészben a birtokosok kényelemszeretete az oka, hogy a nagy jövedelmet adó, de sok fáradságot igénylő czukorrépatermelésről lemondanak. A czukorrépát leginkább a kaposvári czukorgyár részére, kisebb mértékben más czukorgyárak részére is termelik. Termésmennyisége kat. holdanként 120–200 métermázsa között váltakozik; kivételesen kedvező időjárás esetén, jó talajon, 250–300 mmázsa is megterem. Beváltási ára 2–3 korona között mozog métermázsánként.
Megemlítendő még a takarmányrépa és czikória termelése is, mely utóbbit a szomszédos nagykanizsai „Pátria” pótkávégyár részére termelik.
Kisebb jelentőségű és nem is nagy mértékben termelt kapásnövények még a csicsóka és a tarló- vagy kerekrépa.
