1. Tejtermék, amelyet úgy készítenek, hogy az oltóanyaggal édesen megaltatott (juh)tejet vászonba kötve, gömb alakúra formálják s így hagyják felakasztva, míg a savó kicsorog belőle és jól kiszikkad. A juhász … a túrót, gomolyát csak magának gyúrta. (Sárosy Gyula)
2. (műszaki nyelv) <Sajtgyártásban> az oltott édestejből kivált alvadék, a sajt nyersanyaga.
Szóösszetétel(ek): 1. gomolyatúró; 2. juhgomolya.
gomolyás.
Noviny Arcanum
Zaujíma Vás, čo o tejto téme písali noviny za posledných 250 rokov?
Arcanum Adatbázis Kiadó, popredný poskytovateľ obsahu v Maďarsku, začal svoju činnosť 1. januára 1989. Spoločnosť sa zaoberá hromadnou digitalizáciou kultúrneho obsahu, jeho triedením do databáz a publikovaním.
Zaujíma Vás, čo o tejto téme písali noviny za posledných 250 rokov?
Vyhľadávajte v desiatkach miliónov novín, denníkov a týždenníkov, športových časopisov a časopisov pre ženy!