kifőz
kifőz ige
1. tárgyas Főzéssel vmiből kivesz [1] (5), eltávolít vmit. Kifőzi a piszkot a ruhából; kifőzi a zsírt a csontból. || a. Főzéssel megtisztít v. fertőtlenít. Kifőzi a beteg edényeit; kifőzi az injekciós tűt, a ruhát. Lusta kefélni, lusta jól kifőzni a ruhát. (Gelléri Andor Endre)
2. tárgyas Kellő mértékben megfőz. Kifőzi a tésztát. || a. tárgyas Konzerválás végett a szükséges ideig magas hőfokon tart. Kifőzi a barackot, a cseresznyét, a meggyet, a paradicsomot; kifőzi a lekvárt.
3. tárgyas Főzéssel elkészít vmit. Zsiradékból szappant főz ki. Alkalmat kellett várni. Az pedig akkor jött meg, mikor az eperpálinkát kifőzték. (Móra Ferenc) || a. tárgyas <Szeszes ital készítéséhez felhasználható anyagot> párlat, ill. pálinka nyerése végett szeszipari úton feldolgoz, lepárol. Kifőzik a cefrét, a seprőt, a törkölyt. Pálinkának főzték ki a szilváját.
4. (népies) Kifőz vmit: vmely családi ünnepség, kül. lakodalom alkalmával a sütést-főzést irányítja és (részben) végzi. Ki fogja a lakodalmat kifőzni?
5. tárgyatlan (ritka) Kifőzést tart fenn, kosztot ad, és ebből él.
6. tárgyas (átvitt értelemben, bizalmas, gyak. rosszalló) Kiagyal, kieszel, kitervel. Ügyesen kifőzte, hogy … Tervet főzött ki. Ezt te főzted ki. Toldi György … Kigondolta, mondom, kifőzte magában: Mikép legyen úrrá öccse vagyonában. (Arany János) Torkán akadtak a szavak, melyeket elméjében olyan szépen kifőzött. (Mikszáth Kálmán)
kifőzet; kifőzhető; kifőző; kifőzöget; kifőzött.
