madártej
madártej főnév
1. (konyhaművészet) Tejből és tojássárgájából cukorral, vaníliával készített folyékony étel, amelynek tetején tojáshabból szaggatott és tejben megfőtt galuskák úsznak. Kedvelte a gyermekételeket: … a tejberizst …, meg a madártejet, mely sárga felületén tojáshabok pöttyeit ringatja. (Kosztolányi Dezső)
2. (régies, tréfás) Ritka v. éppen lehetetlen, sehol sem létező és rendsz. különlegesen finomnak képzelt dolog. Madártej sem kell nékem, hallod-e, Amaz életért cserébe, melytől most te megrabolsz. (Arany János–Arisztophanész-fordítás) Itt pompa, kényelem vesz körül, tíz cseléd lesi az intésedet, s ha csak madártejet nem kérsz, mindent elhoznak. (Jókai Mór)
3. (növénytan) A liliomfélék családjába tartozó, réten, homokos, füves helyen növő, fehér virágú mezei növény (Ornithogalum).
madártejes.
