sörfőző
sörfőző melléknév és főnév; (régies) serfőző
I. melléknév
1. Olyan <személy>, aki a sört főzi, sörgyártással foglalkozik, ilyen üzemben dolgozik.
2. A sör főzésénél, tárolásánál v. szállításánál haszn., ahhoz szükséges. Sörfőző kád, üst. A söröshordók belsejét sörfőző szurokkal vonják be.
3. Olyan <helyiség, üzem>, amelyben a sört főzik. Nagy a tisztaság a sörfőző üzemben.
II. főnév
1. Általában sörfőző személy. A magyar sörfőzők jó szakemberek. || a. (1945 előtt) Kül. ilyen üzem tulajdonosa. Zajtay jurátus fiával találkozik, ki egy gazdag serfőzőnek leányával van szerelemben. (Vörösmarty Mihály)
2. Sörgyártással foglalkozó üzem; sörfőzde, sörgyár. A kőbányai sörfőzőben dolgozik.
Szóösszetétel(ek): sörfőzőlegény; sörfőzőmester.
sörfőzői.
