zeller
zeller [e-e v. ë-ë v. ë-e] főnév -t, -ek [ë], -e [e] v. -je [e]
1. Ernyős virágzatú, széles, szárnyalt levelű, megvastagodott gyökeréért több változatban termesztett konyhakerti növény; minden része erős, kellemes illatú; salátának, leves készítésére v. ízesítésére használják (Apium graveolens). A zeller levele, virága; zellert termel, termeszt; zellert egyel, palántál, ültet. Zeller zöldjét is tégy a levesbe! || a. (növénytan) Ezt és a vele rokon növényeket magában foglaló növénynemzetség (Apium).
2. Ennek étkezésre, ételek ízesítésére haszn., megvastagodott gyökere: Húslevesben főtt zeller; zellert árul, főz, vesz. Étkezve …, hitvány retket se volt szabad venni magának, Még a köményt, zellert sem idősbek elől kiragadni a tálból. (Arany János–Arisztophanész-fordítás)
Szóösszetétel(ek): zellergyökér; zellerlevél; zellerleves; zellermártás; zellersaláta; zellervirág.
zelleres; zellerez.
