HURKA, (hur-ka, kor-g-ó?) fn, tt. hurkát. 1)Az emlős állatok hosszubele. Megtöltötte a hurkáját, am. jól lakott. 2) Eledel neme, azaz vágómarhának, de különösen disznónak bele bizonyos töltelékkel megtömve, milyenek: köles- és riskása, vér, öszvevagdalt máj, tüdő, hús, (a mind ebből több is együtt) ésnémely fűszerek. Véres hurka, kásás hurka, húsos hurka, gömböcz- (v. vastag) hurka, májas hurka (májos), tüdős hurka (tüttüs). Az apróra vagdalt hússal ésszalonnával töltött és süttetni szokott belet különösen kolbász-nakmondják. Hurkát tölteni. Hurkát tormával feladni. Szép, mint a kifordított hurka. (Km.). Megbecsüli, mint Balázs a hurkát. (Km.). A finn hurmet, mely a szavói éskajáni szójárásokban vért jelent, semmi viszonyban nem létezik lenni a magyar hurka szóval. A szláv nyelvben hurka Dankovszky szerént am. a magyar gömböcz.
Noviny Arcanum
Zaujíma Vás, čo o tejto téme písali noviny za posledných 250 rokov?
Arcanum Adatbázis Kiadó, popredný poskytovateľ obsahu v Maďarsku, začal svoju činnosť 1. januára 1989. Spoločnosť sa zaoberá hromadnou digitalizáciou kultúrneho obsahu, jeho triedením do databáz a publikovaním.
Zaujíma Vás, čo o tejto téme písali noviny za posledných 250 rokov?
Vyhľadávajte v desiatkach miliónov novín, denníkov a týždenníkov, športových časopisov a časopisov pre ženy!