Laktoze (lactose, gallactose), C6H12O6, közvetetlenül erjedő cukorféleség, mely a tejcukorból híg kénsavval való forralásakor képződik. Szintelen, hasábalaku kristályokból áll; 148°-on megolvad. Vizben jól oldódik; az oldat édes ízü, a poláros fény síkját jobbra fordítja, a Fehling-féle rézoldatot már közönséges hőmérséken redukálja. A fejlődő hidrogén dulcittá (l. o.) alakítja.
Noviny Arcanum
Zaujíma Vás, čo o tejto téme písali noviny za posledných 250 rokov?
Arcanum Adatbázis Kiadó, popredný poskytovateľ obsahu v Maďarsku, začal svoju činnosť 1. januára 1989. Spoločnosť sa zaoberá hromadnou digitalizáciou kultúrneho obsahu, jeho triedením do databáz a publikovaním.
Zaujíma Vás, čo o tejto téme písali noviny za posledných 250 rokov?
Vyhľadávajte v desiatkach miliónov novín, denníkov a týždenníkov, športových časopisov a časopisov pre ženy!