Nuklein
Nuklein (nuclein). E vegyületet Miescher fedezte fel a genysejtek magvában és a tojássárga testecskéiben. A N. szervezetünkben igen el van terjedve, mert föltalálható a tejben, a vörös vérsejtekben, spermában, a különböző szövetek fiatal sejtjeinek magvában. Liebermann Leo (l. o.) szerint a N. a fehérjének a metafoszforsavval való vegyülete, mert neki sikerült a N.-ből metofoszforsavat leválasztani és ebből meg fehérjéből N.-t előállítani. A N. tisztán igen nehezen készíthető, mert könnyen szétbomlik. Többnyire úgy kapják, hogy a fehérjéket 0,1 %-os sósavval való kezelés után néhány óráig tartó gyomor emésztésnek vetik alá és a visszamaradó N.-t igen híg (0,1 %) sósavval, vizzel, végre alkohollal meg éterrel kimossák és vakuumban megszárítják. Készíthető kazeinből is, ha ezt 2 °/00 sósavat tartalmazó vizben oldjuk és a szüredéket gyomornedv emésztésnek vetjük alá, amikor az N. leülepedik. A N. vízben kevéssé, alkoholban könnyen oldódik és a Millon-féle kémlőszertől vörös lesz. Más fehérjeféléktől nagy foszforsavtartalma által különböztethető meg. Lúgokkal főzve szétbomlik, ekkor az egyik bomlási termény foszforsav (de nem glicerinfoszforsav).
