Szalmabor. Elzászban és Lotaiában szokás, hogy a kiválogatott szőllőfürtöket szellős helyen szalmára rakják s ott megtöppedni engedik, mielőtt mustolnák. Az ily módon szalmán szikkasztott szőllőből készült asszuszerü bort nevezik Sz.-nak. A szalmán a szőllő vizet veszítvén, megráncosodik, azonkivül a szalmán fekvő részből a penészesedés folytán szinte nagyon sok elromlik, ugy hogy 100 kg. felrakott szőllőből alig marad a mustkészítésre több 30 kg.-nál. Célszerübb a szőllőt fűthető helyiségekben felaggatva szikkasztani. A legújabb időben a Sz.-készítést abbanhagyták, mert mazsolaszőllő olcsó áron kapható s ezzel a Sz. igen könnyen utánozható.
Noviny Arcanum
Zaujíma Vás, čo o tejto téme písali noviny za posledných 250 rokov?
Arcanum Adatbázis Kiadó, popredný poskytovateľ obsahu v Maďarsku, začal svoju činnosť 1. januára 1989. Spoločnosť sa zaoberá hromadnou digitalizáciou kultúrneho obsahu, jeho triedením do databáz a publikovaním.
Zaujíma Vás, čo o tejto téme písali noviny za posledných 250 rokov?
Vyhľadávajte v desiatkach miliónov novín, denníkov a týždenníkov, športových časopisov a časopisov pre ženy!