Garai Jenő
Garai Jenő (Szombathely, 1882. nov. 28. – Bp., 1949. júl. 15.): vegyészmérnök, borász. Vegyészmérnöki oklevelét a bp.-i műegy.-en szerezte meg. 1906-tól az Országos Kémiai Intézetben vegyész, 1909-től a borkémiai osztályon dolgozott, 1921 után az osztály vezetője. 1942-től 1945 nyaráig kényszernyugdíjban élt. Mint kísérletügyi főigazgató halt meg. Behatóan foglalkozott a hazai borok összetételének vizsgálatával. Az országos borellenőrzés korszerűsítésében jelentős szerepe volt. Korszerűsítette a Malligand-rendszerű alkoholmeghatározó készüléket. Borászati kérdések mellett az ecetgyártás problémáival is foglalkozott. – Irod. Hajós György: A borvizsgálat magyar úttörői (Orsz. Borminősítő Évk.-ve, Bp., 1963).
