A LAKODALMAT ELŐKÉSZÍTŐ MUNKÁK
59A LAKODALMAT ELŐKÉSZÍTŐ MUNKÁK
A lakodalom előkészítése egy sor munkával járt. Ehhez csoportok alakultak a családtagokból, a leendő tisztségviselők egy részéből, s rokonokból, szomszédokból – leendő vendégekből, akik vagy maguk jöttek, mivel hasonló szolgálatot igénybe vettek már a háziaktól, vagy illett meghívni őket. A munkákat félig ünnepélyes hangulatban végezték, a lakodalmas család az átlagosnál finomabb ételekkel látta el a dolgozókat, akik munka közben iszogattak, énekelgettek. A munkát gyakran zárta mulatság.
Kalotaszegen az 1960-as években a perecgyúrásra a menyasszony hívta meg a lányokat, „légy szíves gyere el perecgyúrni” szavakkal. A meghívottak egyszersmind a hozzávalókat adták a menyasszonynak. A perecgyúrás egy napon át tartott, közben énekelgettek (Györgyi E. gy.). A csigacsinálás, főleg az Alföldön, a gazdasszonyok egész napos munkája volt, nagy türelmet és pontosságot kívánt a levestészta darabonként való megpödrése. Előfordult, hogy estére „betaposták a csiga végét” – tánccal, ivással fejezték be a napot.
A lakodalmi konyha általában nem fért be a konyhába, hanem szabadban volt, az udvaron. Tűzvédelmi okokból zöld ágakkal rakták körül az épített, hevenyészett tűzhelyeket, újabban az üstházakat.
A lakodalmat megelőző héten levágták az állatokat; marhát vagy borjút, sertést; a baromfit gyakran a vendégek hordták össze. Az ételfőzés utolsó napra maradt, hogy el ne romoljon. A kalácsok és egyéb sütemények – utóbbiak inkább e században kerültek a lakodalmi étrendbe – sütéséhez korábban hozzákezdhettek.
Elkészítették a lakodalom helyszínét is. Kiürítették a házat, a bútorok nagy részét kirakták, s U alakban asztalokat – esetleg hevenyészve, erre a célra összeácsoltakat – raktak be lócákkal, vagy sátort építettek az udvaron, amit hasonlóképpen rendeztek be. A sátrat eső ellen ponyva védte, amit gerendavázra feszítettek ki. A krepp-papír szalagos díszítés, girlandok, az „Isten hozott kedves vendég” felirat újabban jött divatba. A bútorokat gyakran kölcsönkérték, ugyanúgy, mint az edények nagy részét.
A lakodalmi díszek elkészítése szintén a lakodalmat megelőző hét feladata volt, különösen a lányok számára.
