Tápanyagok és táplálék-alkotórészek energiatartalma
Tápanyagok és táplálék-alkotórészek energiatartalma
Energia
| ||
Tápanyag, táplálék-alkotórész (1 g)
|
kJ
|
kcal
|
Fehérje
|
17,14
|
4,1
|
Szénhidrát
|
17,14
|
4,1
|
Zsír
|
38,87
|
9,3
|
Alkohol
|
29,68
|
7,1
|
Szerves savak
| ||
Almasav
|
10,00
|
2,39
|
Citromsav
|
10,3
|
2,47
|
Tejsav
|
15,1
|
3,62
|
Ecetsav
|
14,6
|
3,49
|
