Árpa.
Árpa.
Kiterjedésre nézve a második helyet az árpa foglalja el: 1895-ben 21.079 hektárral, (14.70%), legutóbb pedig már 22.821 hektárral (15.18%). A mint látható termesztése emelkedőben van s most már jóval meghaladja nemcsak az országos arányt (1895: 9.87%), de a dunajobbparti országrész arányát (12.53%) is. Hozama azonban alatta marad az országrész átlagos termésének. Hektáronként volt az átlagos szemtermés 1896. évben 11.67 q (az országrészben 14.01 q), legutóbb 12.52 q (13.61 q), a szalmatermés pedig 14.64 q. Átlagos minőségi súlya 65.5 kg. A vármegye legnagyobb része, időjárási és talajviszonyoknál fogva, csak takarmány-árpa termesztésére alkalmas. Sörárpát inkább az északi rész gazdaságaiban sikerül előállítani; kedvezőbb időjárás mellett (igaz, hogy ritkán) a jobbparti rész egyes gazdaságaiban (pl. Bábolnán) is annyira, a mennyire, sikerül. Korábbi időben, különösen a gesztesi járásban, az Oregon- és Chevalier-árpa volt meglehetősen elterjedve; az udvardi járásban a Golden-melonnal is találkozunk. Újabban mindjobban tért hódít, a kisgazdák körében is a bőtermő, kitünő minőségű Hanna-árpa; s az országos növénytermelési kísérleti állomás kezdésére nehány évvel ezelőtt egy-két gazdaságban 182(Csúzon és Dunaőrsön) a jónak igérkező Selchovi árpával is tettek termesztési kísérletet. – A sörárpa értékét, magas hektolitersúly és lisztesség mellett, alacsony (10–12%) protein-tartalom szabják meg. Ebből a szempontból e vármegye árpái minőségének megítélésére nem érdektelenek a következő adatok, melyeket Cserháti Sándor, gazdasági akadémiai tanár állapított meg:
Hl.-súly kg.
|
Lisztesség
%
|
Protein
%
| ||
Eredeti Hanna-árpa
|
Bagota
|
67.8
|
51.71
|
12.50
|
Eredeti Hanna-árpa
|
Pa.-Szentpál
|
67.2
|
47.23
|
12.57
|
Eredeti Selchovi-árpa
|
Dunaörs
|
61.0
|
70.00
|
–
|
Eredeti Selchovi-árpa
|
Csúz
|
66.5
|
69.00
|
–
|
Utántermelt Hanna
|
Bagota
|
66.5
|
53.05
|
12.22
|
Utántermelt Oregon
|
Dunaörs
|
61.5
|
59.00
| |
Utántermelt Golden-Melon
|
Pa.-Szentpál
|
64.8
|
54.75
|
11.71
|
Utántermelt Golden-Melon
|
Csúz
|
63.5
|
54.00
|
–
|
